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            中山食堂承包公司餐飲管理的內容

            作者:管理員   發表時間:2021-06-05 15:13:12
                   根據2005年12月衛生部印發的《食品衛生許可-證管理辦法》,"任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦衛生許可-證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任。"

                   餐飲管理包含的內容有哪些?
                   1、餐廳起-名,我相信餐館老板們總會慎重萬分餐廳起-名, 一個好的餐廳名,能讓消費者好感倍增;
                   2、員工要求:權力和責任成正比,關心餐廳的- -草一木, 視消費者如親人;
                   3、衛生管理:創造出優良的潔凈的就餐環境直接關系到顧客的多少;
                   4、菜品管理:菜品都是根本,得到顧客的認同與稱贊,那才是真正的質量;
                   5、成本管理:品成本,人力報酬,水、電、氣使用等等,凡涉及成本的任何環節,管理人員均應給予重視。
                   6、順應時代:借助互聯網工具做高-效的餐廳管理者, 跟不上時代潮流很容易被淘汰;管理到位才能推動產業的發展,才能提高-效率,提升營業額增強自身競爭力。

                   盛弘(廣東)餐飲有限公司本著“務實、誠信、做良心餐飲”的宗旨,堅持“以先進的管理為基礎、以優質的原料為保障、以強大的烹飪技術為后盾、以完善的服務為根本”的經營方針,全面滿足市場和顧客的實際需求,同時實現客戶、公司、員工三方合作共贏,促進公司的良性發展。
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